Frische mediterrane Schnittkräuter sind eine würzige Bereicherung für jede gute Küche. Viele davon lassen sich ganz einfach im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen. Pflanzen wie Rosmarin, Salbei, Thymian oder Bohnenkraut sind überraschend winterhart und relativ pflegeleicht. Besonders Gerichte aus den südlichen Ländern wie Italien oder Griechenland bekommen dadurch ihre ganz eigene Würze wie im Urlaub. Wenn die wenigen grundlegenden Pflegetipps (ein wenig Dünger, viel Sonne und nicht zu fetter Boden) eingehalten werden, steht der andauernden Ernte nichts im Wege.
